|
Kalkoenfilet Met Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 ui, 250 gr. kalkoenfilet, 50 gr. boter, peper, 1 blikje mandarijnpartjes (ca. 300 gr.), 4 el rode port, 1 el citroensap, 3 el creme fraiche
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui heel fijn snipperen. Filet in smalle reepjes snijden. In koekepan boter verhitten. Kalkoen in ca. 3 minuten rondom bruin bakken, af en toe roeren. Peper erover strooien. Ui toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Intussen mandarijnpartjes afgieten. Aan kalkoen toevoegen: port, citroensap en creme fraiche. Goed door elkaar roeren. Mandarijnpartjes toevoegen en in ca. 2 minuten zachtjes mee warmen.
|
|
|